Hallo,

ich wollte mich mal an Gazellenhörnchen versuchen und wollte fragen, ob ihr ein einfaches, gutes Rezept dafür habt? Ich möchte sie unbedingt mit Rosenwasser machen, weil ich es einfach so aus Marokko kenne und liebe

Ich habe dazu zwar das Rezept hier gefunden:
http://www.marokkanische-rezepte.de/gebaeck/gazellenhoernchen-kaab-lghzal, aber ich frag mich, was die "richtige Konsistenz" für den Teig ist, von der da die Rede ist.

Ich würde mich sehr über eure Antworten und Rezepte freuen.

dankeschön.

Hallo Sunshine,

Mein marokkanischen Lieblingskochbuch spricht von Konsistenz etwa wie Brotteig. Ich bin faul und mache die Sesamvariante.

Ich wundere mich nur über das Rosenwasser, ich benutze Orangenblütenwasser.

Gruß
Barbara