Hallo zusammen

wir haben vor ein paar Jahren 1 ha Land gekauft und bewirtschaftet und nun haben nun so viele Obstbäume, dass mir der Gedanke gekommen ist, es mal mit Einmachen zu probieren.

Einen Einkochautomaten habe ich mir schon angeschafft, aber nun brauche ich ja auch zig Einmachgläser.

Bekommt man die im Carrefour, Acima, Marjane oder so...? Wollte noch nachgucken, hatte es aber dann doch wieder vergessen.

Schicke normalerweise sämtlichen Kram mit unserem Transporteur rüber, aber bei 100 Einmachgläsern bin ich am Grübeln, ob sich das lohnt...der gute Mann rechnet immerhin nach Gewicht ab.

Lieben Dank und beste Grüsse

Iman

Hallo Iman,

ich habe hier noch nie Einmachgläser gesehen, Du könntest aber mal in Hotels nachfragen. Ich bekomme große Marmeladengläser von einem Freund meines Mannes, der im Hotel arbeitet. Vermutlich werfen die die Gläser weg...

Hallo.

Hier gibt´s mehr Einmachgläser als Du benötigst:


http://www.sevam.ma/?page=notre-catalogue



.

Ob die auch Glas recyceln? Mich schmerzt es immer, wenn ich ( höchst selten) Glas wegwerfen muss, vor allem zerbrochenes. Müllsammler und Tiere durchsuchen den Müll und können sich schneiden. Gute Gläser verwende ich selbst, gebe ich weiter, Flaschen von Duliant usw. kann man vielleicht im Hanut zurückgeben? Container habe ich noch keine gesehen.

Liebe Koschla,

leider wird Glas in Marokko nicht recycelt.
Mich stört das auch, kann mich auch kaum von einer unbeschädigten Flasche/Glas Richtung Müll trennen und habe schon vor Jahren Erkundigungen eingeholt, ob marokkanisches Altglas nicht in Europa wiederverwertet werden kann.
Dort bekommt man für die Tonne Grünglas (Port Rotterdam) 22,50 Euro. (Alleine der Transport würde je Tonne einige Hundert Euro kosten!)

So viel dazu.

Herzlichen Dank Thomas für den Link. Dann schaue ich da mal in Ruhe. Suche halt Bügeldrahtgläser...ansonsten ist mir auch eingefallen, dass Ende des Jahres IKEA in Casa durchstarten wird...da kann man auch mal schauen.

War zwar schon ewig nicht mehr bei irgendeinem IKEA, aber es wird von ca. 1400 neuen Arbeitsplätzen (direkte oder indirekte (Zulieferer) gesprochen und das finde ich grundsätzlich erstmal gut. Die Website ist auch schon live und man kann sich bewerben.

Bin nur gespannt, wie die denn Self-Service Food Bereich in den Griff bekommen. Soll angeblich genau wie in Europa gestaltet werden...all you can drink and Mayo and Ketchup for free ...

Sorry vom Thema abgewichen...

Hi Koschla

was sind das für Marmeladengläser? Die Aicha-Dinger? Die habe ich auch schon zum Teil zweckentfremdet...stecken jetzt getrocknete Hülsenfrüchte drin...ich kann auch nix wegschmeissen...glaub nur nicht, dass ich die zum Einmachen verwenden kann...aber trotzdem herzlichen Dank

Hallo zusammen,

apropo Glas. Kennt ihr die 1l Glasflaschen mit natürtrüben!!! Apfelsaft der Marke Noor?

Die kann ich auch nicht wegschmeißen. Die werden z.B. mit Linsen, Reis, etc. gefüllt.

Ansonsten finde ich die Einmachgläser, bzw. Auffüllgläser hier sündhaft teuer. Und die Plastikbehälter geben einfach nichts her.

Zora

Hallo Iman,

ja, ich verwende die gängigen Marmeladengläser, da ich selbst Marmelade einkoche.
Zum Einwecken sind die Gläser mit Gummi und Bügel besser, das stimmt. Wahrscheinlich musst du sie in Deutschland kaufen und mit einem privaten Transporteur schicken. Ist ja nicht so teuer, kg meist EUR 2.50.
Ich habe vor Jahren schon mal Verschiedenes in normalen Marmeladengläser eingekocht, z.b. Pesto. Man muss dann die abgefüllten Gläser mit Deckel in einem Topf mit Wasser noch einmal einkochen, damit alles steril wird.

Hallo,
Also die gängigen Glaser mit Metalldeckel, die sich auch zum Einkochen von Marmelade, Apfelmus, Gelee usw. eignen, gibt es (leer) in den gängigen Supermärkten ( Marjane, Aswak Asalam, Atacadao). Einweckgläser mit Gummi für Gemüse, Obst etc. könnte man evtl in speziellen Haushalts/ Einrichtungsläden in den Malls finden in den großstädten, müsste man recherieren wobei ich davon ausgehe, dass sie einiges teurer sind als in Europa. bei 100 Stück würde sich das wohl auch nicht lohnen.

Wenn der IKEA das Volle Sortiment wie in Europa haben wird, dann wäre es wohl dort am günstigsten , wenn sie vergleichbare Preise haben wie in Europa(z.B. 1 Liter Glas "Korken" für 1,99 €). Soll im September aufmachen...
Gruss
Sara

Vielen Dank Euch allen für die Tipps...warte erstmal auf den IKEA und gucke, was die so haben. Ansonsten schicke ich die Gläser mit dem Transporteur runter...hier in der Schweiz haben wir ja Gott sei Dank auch diesen tollen Service...was der nicht schon alles runterfahren durfte

Freue mich so auf die Selbstversorgung in Marokko.

@Thomas...Du weisst das bestimmt: Wir haben vor Jahren auch noch ca. 50 Olivenbäume gepflanzt, die nun auch Oliven tragen. Eigenes Olivenöl wäre natürlich ein Traum...hast Du damit Erfahrung?

Beste Grüsse

Iman

Hallo Iman,

ja, ich habe ein bisschen Erfahrung mit Oliven:

http://thomas.emarokko.net/


Was möchtest Du denn wissen?

Danke für deine Website Thomas...."kenne" Dich zumindest indirekt schon seit 10 Jahren...warst quasi so der Erste, auf den ich mega-neidisch war, weil du damals schon nach Marokko ausgewandert bist...da hockte ich noch in meinem Büro in Köln...du die Frage ist relativ simpel: Was macht man mit den vielen vielen Kilos Oliven? Verkauft man die im rohen Zustand oder kann man die irgendwo abliefern, wo z.B. in grösserem Maße Olivenöl für den Handel hergestellt wird?

Beste Grüsse

Iman

Hallo.

Na da waren wir früher ja fast Nachbarn und sind es heute mit ein bisschen Abstand auch wieder.

Bei einer Ernte von etwa 12 Tonnen jährich verkaufe ich die allermeisten Oliven als Frucht einen einen Großhändler, der sie wiederum an große Ölmühlen in Meknes verkauft.
Nur ein kleiner Teil wird in der benachbarten Eselsmühle zu Öl für den Hausgebrauch sowie Freunde und Bekannte gepresst, so etwa 300 Liter.

Du kannst uns gerne besuchen, wenn Du mal in der Nähe bist, dann lernen wir uns auch mal persönlich kennen.







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12 Tonnen jährlich? Wow und ich dachte schon, ich hätte viele Oliven

Genau...Ölmühlen heissen die...das war das Wort, was ich vorhin verzweifelt gesucht habe. Danke für die Infos...genau deswegen mag ich das Forum: Da lerne ich immer noch etwas dazu.

Auch ihr seid herzlich eingeladen ...ein wunderschönes Bild...vielen Dank fürs Teilen..bekomme schon wieder Gänsehaut.

Mach et jut...

beste Grüsse

Iman

Iman, wenn du deine Olivenbäume in einer Gegend gepflanzt hast, wo es auch sonst viele Oliven gibt, wirst du in der Erntezeit wahrscheinlich so kleine Zelte am Wegesrand sehen mit haufenweise Oliven davor, dort kann man in der Regel Oliven sowohl kaufen, als auch verkaufen. Ansonsten kannst du auch selbst ernten, ein Transportmittel mieten und zur nächsten Ölmühle fahren. Dann solltest du noch genügend Kanister bereithalten und auf eine baldige Pressung deiner Oliven bestehen. So erhälst du dein eigenes Öl. Das machen wir fast jedes Jahr mit ca. 1 Tonne Oliven.
Viel Erfolg
Bhaloulia

Iman,

noch ein Wort zu Ikea:

Natürlich wurden keine 1.200 "neue" Arbeitsplätze geschaffen, sondern es wurden 1.200 Arbeitsplätze bei Ikea geschaffen.

Tatsächlich neu geschaffen wurden mit Sicherheit keine 100, denn zu berücksichtigen ist, dass jedes Möbelstück welches bei Ikea verkauft wird, eines weniger ist was ein kleiner Schreiner in seiner Garage herstellt und verkauft.
Man könnte also auch davon sprechen, dass Ikea Arbeitsplätze bei Kleinunternehmern vernichtet.
Beides gegengerechnet ergibt wohl die tatsächliche Begebenheit.
(Das Ergebnis wird sich, bis auf ein paar Bürojob´s in der Verwaltung in etwa die Waage halten.)

Herzlichen Dank Bhalouia...natürlich habe ich diese Zelte auch schon en masse gesehen, aber ich wusste nicht, dass man da auch seine Oliven verkaufen kann.

Mal so aus reiner Neugierde: Was bekommt man denn für 1 kg/100kg/1 Tonne Oliven?

Denke aber eher, wir werden unser eigenes Olivenöl für den Hausgebrauch als auch für die lieben Familien pressen. Echt spannend...

Lieben Gruss
Iman

Guten Morgen Thomas

na ja die brauchen aber auch lokale Mitarbeiter für die Logistik, den Non-Food und Food-Bereich, Zulieferer, Gärtner etc. etc....selbst wenn es keine 1200 sind, es sind trotzdem Arbeitsplätze und ich finde es gut. Auch Verwaltungsjobs sind Jobs :-)
...

Ich verstehe Dein Argument mit den lokalen Schreiner absolut. Aber ehrlich gesagt: Was kauft man bei IKEA? Also ich zumindest in den letzten 20 Jahren immer nur irgendwelchen Kleinkraum (Geschirr, Gläser, vielleicht mal das "berühmte" Regal, Servietten, Kerzen etc. etc.). Wirklich gute und solide Möbelstücke habe ich sowohl in Deutschland, derzeit in der Schweiz und auch in Marokko bei Fachmärkten gekauft.

Unsere Küchen auf dem Land und in Marrakech haben wir von einem Schreiner in Mohammedia von Hand anfertigen lassen. Die Qualität war so hervorragend, dass wir ihn und seine zwei Gesellen auf unsere Kosten sogar 3 Tage im Hotel in Marrakech einquartiert haben, damit er unsere Küche in Marrakech ebenfalls schreinern kann. Solides Holz, Küche im Landhausstil (ja teuer, aber die hält auch bis zum Ende). Ich würde nie ne Küche im IKEA kaufen.

Sämtliche Türen im Haus und im Appartment, Fernsehtische, Sideboards, sogar alle Betten und die Einbauschränke haben wir auch alles bei ihm anfertigen lassen. Es ist wunderschöne Handarbeit (stelle mir immer vor, was das hier in der Schweiz gekostet hätte).

ABER: Ich kombiniere halt gerne...und so befindet sich in den Küchenschränken Geschirr und Gläser von IKEA und in den Badezimmmern liegt halt die typische IKEA-Badezimmermatte, die wahrscheinlich gefühlte 5 Mio. Leute auch haben.

Meine Familie in Marokko freut sich auf IKEA, weil die mal Lust auf "Abwechslung" in der Bude haben. Mobilia, KITEA hat halt ein recht eingeschränktes Sortiment. Die würden sich aber nie und nimmer ne Küche oder so dort kaufen.

Aber ich verstehe Dein Argument absolut...denke aber, dass das gute marokkanische Handwerk niemals aussterben wird.

Herzlichen Gruss aus dem sonnigen Zürich

Iman

Die Preise können sehr schwanken.
Das hängt von vielerlei Faktoren ab: Gesamternte in MA, Ernte in EU, Reifegrad der Oliven, Qualität der Oliven,ect..

So etwa drei bis sieben Dirham je Kilo.

Wow Thomas...Du bist ja echt Maroc-pedia

Danke Dir...und beste Grüsse

Iman

Genau so wie Thomas sagt ist es. Zwischen 3 und 7 Dirham, meistens beginnt es bei 3 oder 4, weil die ersten weniger Öl enthalten, danach richtet es sich nach dem allgemeinen Ernteertrag und Reifegrad.

Heute im Marjane ( Mohammedia) gesehen, es gibt Einkochgläser , 3 Größen zwischen 15 und 45 Dirham:

Hi Sara

das ist ja lieb von Dir...herzlichen Dank und sogar mit Photos...Marjane Mohammedia...gut, ich bin da eher selten...meistens beim Bricoma nebenan...Hundefutter kaufen.

Prima...da kann ich ja schon mal probeweise das ein oder andere Glas einmachen...berichte dann...mit Photos

Beste Grüsse

Iman