Habe gestern bei Marjane narvets jaunes gefunden und das scheint mir eine Steckrübenart zu sein. Habe sie heute gekocht und sie schmecken fast wie meine heimatlichen, ostfriesischen Steckrüben, nur mit etwas mehr Schärfe. Sie sind jedoch viel kleiner, runder und haben eine dünnere Schale.
Hat jemand mein Topinambursuppenrezept getestet? Würde mich über ein feedback freuen!